You have no items in your shopping cart.

Bánh crepe – quý cô kiêu sa của nước pháp

Chẳng phải vô cớ mà người ta gọi Crepe là “quý cô kiêu sa” trong thế giới bánh của đất nước Pháp xinh đẹp. Với sắc vàng nhẹ, vỏ bánh nóng hổi, thơm lừng mùi bơ sữa tan nhanh trong vị ngọt của mật ong,

Chẳng phải vô cớ mà người ta gọi Crepe là “quý cô kiêu sa” trong thế giới bánh của đất nước Pháp xinh đẹp. Với sắc vàng nhẹ, vỏ bánh nóng hổi, thơm lừng mùi bơ sữa tan nhanh trong vị ngọt của mật ong, món bánh này dễ dàng chinh phục các thực khách khó tính.

cách làm Bánh Crepe dâu kem Bánh Crepe dâu kem ngon tuyệt (Ảnh: Internet).

Cùng Dạy Làm Bánh Á Âu  học cách làm bánh Crepe để mang sự tinh tế của nước Pháp về gian bếp nhà mình nhé!

  • Bánh crepe – quý cô kiêu sa của nước pháp
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút
    • Cấp độ
    • Trung bình

Nguyên liệu

  • Bột mì: 235gr
  • Đường cát trắng: 5gr
  • Trứng gà: 3 quả
  • Dâu tươi: 5 trái,
  • Chuối: 1 trái
  • Sữa: 500ml
  • Bơ tan chảy: 30gr
  • Muối

Hướng dẫn

Bước 1: Rây bột, đường vào âu, cho thêm chút muối, đập trứng rồi cho sữa vào trộn đều. Cho bơ vào hỗn hợp, đánh đều và để yên cho bột nghỉ khoảng 30 phút.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp bật lửa vừa phải, thêm một chút bơ vào để chiên bánh. Lúc nào bơ nóng thì múc một muỗng bột đổ vào chảo. Nghiêng chảo cho bột láng đều tạo thành một lớp mỏng trên mặt chảo. Lưu ý tráng bột càng mỏng càng tốt. Chờ đến khi mặt bánh se lại thì nhẹ nhàng lật bánh rồi rán mặt còn lại cho vàng thơm hấp dẫn.

Bước 3: Cắt dâu thành lát, cắt chuối đặt vào giữa bánh, rồi nhẹ nhàng gấp đôi bánh Crepe, sau đó gấp lại lần nữa để tạo miếng bánh dễ thương. Rưới mật ong hoặc socola lỏng lên và thưởng thức.

Ăn bánh Crepe, bạ có thể kết hợp với bất kỳ loại trái cây nào như chuối, dâu tây, xoài… hoặc các loại mứt yêu thích…
Những chiếc bánh Crepe có nguồn gốc từ vùng Brittany ở Tây Bắc Pháp, sau lan rộng ra toàn nước Pháp và trở thành món ăn phổ biến ở các nước Pháp, Bỉ, Thụy Sĩ, Canada và Brasil. Nó thường được phục vụ đi kèm các thức uống như cà phê, trà, sữa và rượu táo.