Bạn chưa có mặt hàng nào trong giỏ.

Bánh mì chocolate bread roll mềm xốp hấp dẫn

Cách làm bánh mì chocolate break roll với phần vỏ mềm xốp, nhân chocolate ngọt lịm hấp dẫn vị giác thực khách ngay khi thưởng thức.

Cách làm bánh mì chocolate break roll với phần vỏ mềm xốp, nhân chocolate ngọt lịm hấp dẫn vị giác thực khách ngay khi thưởng thức.

Cách làm bánh mì chocolate break roll


Bánh mì chocolate break roll thu hút thực khách bởi hương vị mới lạ, độc đáo, được biến tấu dựa trên công thức làm bánh mì truyền thống, nhưng cách làm có chút thay đổi. Bạn có thể thực hiện món bánh này tại nhà để làm món điểm tâm sáng chiêu đãi gia đình. cùng xem cách làm bánh mì  này ngay nào!!!

  • Bánh mì chocolate bread roll mềm xốp hấp dẫn
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút
    • Cấp độ
    • Trung bình

Nguyên liệu

  • Bột mì đa dụng: 375 gram
  • Chocolate đen: 100 gram
  • Bơ nhạt: 30 gram
  • Muối: ½ thìa café
  • Đường: 10 gram
  • Men khô: 11.5 gram
  • Nước ấm: 500 ml

Hướng dẫn

Hướng dẫn cách làm bánh chocolate break roll ngon:

Chia bột mì thành 3 phần, lấy 1 phần rồi cho men, muối, đường, bơ vào chung với nhau, rồi trộn đều chung trong một thau lớn. Trộn bột bánh mì ở tốc độ chậm, rồi trộn đều khoảng 20 giây cho hỗn hợp bột khô lại, hòa quyện chung với nhau. Sau đó cho nước ấm vào thau bột từ từ, sau đó trộn đều, để chuyển sang trạng thái nhão và có độ lỏng.

Lấy 2 phần bột mì còn lại vào thau, sau đó trộn đều khoảng 2 phút, cho đến khi khối bột khô lại dính vào que, rồi tắt máy.

Tiếp tục dùng tay nhàu bột thêm vài lần để được khối bột mịn ấn vào khối bộ để kiểm tra độ dẻo của bột, nếu bột hơi lún xuống rồi phồng trở lại. Phết thêm một lớp dầu olive lên trên thành tô, cho khối bột vào tô, bọc khối bột lại bằng màng thực phẩm, rồi phủ thêm một tấm khăn ẩm lên trên, ủ bột trong 30 phút, chờ đến khi bột nở lên gấp đôi là được.

Rắc một ít bột mì lên mặt thớt, dùng dao cắt nhỏ chocolate, trải khối bột ra, nhồi thêm vài lần, rồi cán bột thành dạng hình chữ nhật, sau đó rắc chocolate đều lên trên mặt bột, rồi cuộn miếng bột lại thành tròn, sau đó úp mép bột xuống dưới, cắt miếng bột ra thành 6 phần bằng nhau.

Phết thêm một lớp bơ mỏng lên mặt khay bột, sau đó xếp miếng bột lên khay, dùng màng bọc khuôn bột, ủ bột thêm khoảng 1 – 2 giờ.

Mở lò nướng ở nhiệt độ 170 – 175 độ C, cho khuôn bánh vào lò, nướng bánh trong khoảng 40 phút đến khi bánh chín vàng đều là được.

Bánh chocolate break roll sau khi hoàn thành có hương thơm của bơ và chocolate hòa quyện vào nhau tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Chúc bạn thành công khi học làm món bánh này.

Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút "đăng kí" bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!