Bước 1: Lần lượt cho tất cả các nguyên liệu, bao gồm 150 gram bột mì, 20 gram đường cát trắng, 1/4 thìa cà phê muối, 1 quả trứng gà và 70 ml sữa tươi không đường vào trong âu trộn inox.
Bước 2: Dùng phới lồng đánh tan, trộn đều tất cả nguyên liệu trên tới khi thấy hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt, đặc sệt lại là được. Lúc này chúng ta đã được một hỗn hợp bột để bao phủ bên ngoài phần cốt bánh Oreo.
Bước 3: Chuẩn bị tiếp 1 cái chảo có chứa dầu ăn, bắt lên bếp đun cho dầu nóng già trước khi cho bánh vào.
Bước 4: Cho bánh Oreo nhúng vào bên trong âu bột đã trộn, nhúng cho kỹ đều hết bánh. Sau đó, nhanh tay cho phần bánh Oreo đã nhúng bột vào trong chảo dầu đang nóng.
Bước 5: Chiên sơ qua cho bánh có màu vàng nhạt thì vớt ra, tiếp tục nhúng qua bột một lần nữa. Sau đó, thả lại vào chảo dầu nóng chiên đến khi bánh Oreo vàng đều, đẹp mắt thì gắp bánh ra khỏi chảo. Chuẩn bị sẵn 1 chiếc đĩa sứ được lót giấy giúp thấm dầu rồi đặt bánh vào để bánh không bị đọng dầu, an sẽ không ngán.
Bí quyết cho bạn:
Để những miếng bánh Oreo chiên giòn rụm, các bạn nên lưu ý trong quá trình chiên hãy cho nhiều dầu ăn (cho dầu ngập miếng bánh), không nên tiết kiệm dầu sẽ làm cho bánh bị dính chảo vừa lâu chín lại mất ngon.
Về phần lửa chiên nên để chế độ vừa phải để bánh được chín từ từ và chín đều.
Chỉ vài bước đơn giản như vậy thôi bạn đã có ngay đĩa bánh Oreo chiên giòn giòn, thơm lừng, vị ngon đặc biệt để chiêu đãi cả nhà rồi đấy. Chúc bạn thành công và ngon miệng, nhưng nhớ đừng quên chia sẻ bí quyết làm bánh Oreo chiên với mọi người nhé.
