You have no items in your shopping cart.

Cách làm bánh bột lọc trong suốt với nhân bánh giòn ngon

Phổ biến khắp 3 miền Nam Bắc, bánh Bột Lọc là món ăn ưa thích của nhiều người. Vì vậy, đây sẽ là món hấp dẫn và phù hợp cho những bữa ăn xung họp của gia đình bạn vào cuối tuần. Học ngay cách làm bánh

Phổ biến khắp 3 miền Nam Bắc, bánh Bột Lọc là món ăn ưa thích của nhiều người. Vì vậy, đây sẽ là món hấp dẫn và phù hợp cho những bữa ăn xung họp của gia đình bạn vào cuối tuần. Học ngay cách làm bánh bột lọc để có những ngày cuối tuần ấm áp và vui vẻ nhé!

hình ảnh bánh bột lọc

  • Cách làm bánh bột lọc trong suốt với nhân bánh giòn ngon
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút
    • Cấp độ
    • Dễ

Nguyên liệu

  • Bột lọc : 200gr
  • Nước: 160ml
  • Muối: 1/2 thìa cà phê
  • Dầu ăn: 1 thìa ăn phở
  • Hành lá
  • Thịt ba chỉ: 100gr
  • Tôm đồng: 100gr
  • Nấm tai mèo: 20gr
  • Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê
  • Đường: 1 thìa cà phê

Hướng dẫn

nguyên liệu làm bánh bột lọc

Bước 1:

Tôm bỏ đầu, cắt chân, thịt thái miếng nhỏ đem ướp muối, tiêu, đường. nấm mèo đem ngâm nước thái miếng nhỏ.

sơ chế tôm và thịt

Bước 2:

Đợi 10 phút cho ngấm rồi bắc lên bếp rang chín thịt, múc ra để riêng.

Cho tôm vào rang săn lại, thêm chút đường để vỏ tôm được giòn và có màu đẹp, cho thịt – nấm mèo vào đảo cùng tôm.

ram tôm và thịt

Bước 3:

Cho bột, nước, dầu ăn, muối vào chảo chống dính, bật lửa nhỏ, quấy nhanh tay đến khi bột đặc, tiếp tục quấy nhanh tay 2 phút  nữa thì tắt bếp bỏ bột ra khỏi chảo (nếu không nhanh tay bột sẽ trở nên trong nặn bánh rất khó) thêm một chút bột bên ngoài cho khỏi dính tay.

quấy bột cùng với gia vị

Bước 4:

Chia bột thành những phần nhỏ, vo tròn, ấn dẹt rồi xếp nhân tôm thịt vào gấp mép đôi 2 mép tạo hình bán nguyệt.

nặn bột tạo hình bánh

Bước 5:

Hành lá thái nhỏ, thêm dầu ăn vào trộn cùng, bắc lên bếp đảo cho hành chín.

Đun một nồi nước chờ thật sôi mới cho bánh vào luộc, đợi khi bánh nổi lên tức là bánh đã chín, vớt ra thả ngay bánh vào chảo hành và dầu ăn đã chuẩn bị sẵn, xóc đều để bánh khỏi dính vào nhau.

luộc bánh cho bánh chín

Bước 6:

Pha nước mắm chua ngọt để chấm với bánh, thêm vài lát ớt cho đẹp mắt.

Ghé thăm website daylambanhau.com  mỗi ngày để cập nhật thật nhiều công thức làm bánh hấp dẫn khác nhé. Để thỏa lòng đam mê và sống trong thế giới đầy hương, sắc và vị của các loại bánh, hãy nhanh tay đăng ký khóa học làm bánh tại daylambanhau.com – đơn vị đào tạo Bếp Bánh hàng đầu Việt Nam.

Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút "đăng kí" bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!