You have no items in your shopping cart.

Cách làm bánh kếp thái mặn

Cách làm bánh kếp mặn với thành phần dinh dưỡng đảm bảo cùng cách làm đơn giản, nhanh chóng phù hợp với các bữa sáng bận rộn.

Cách làm bánh kếp mặn với thành phần dinh dưỡng đảm bảo cùng cách làm đơn giản, nhanh chóng phù hợp với các bữa sáng bận rộn.

Bánh kếp hay còn gọi là crepe – là món bánh ngọt nổi tiếng của Pháp và được ưa chuộng trên khắp thế giới. Vì không chỉ có hương vị thơm ngon, bánh kếp còn nổi tiếng nhờ tính tiện lợi, có thể áp dụng cho cả những bữa ăn xế nhẹ nhàng đến bữa ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng. Không những thế, công thức làm bánh kếp cũng rất đơn giản, dễ làm tại nhà bằng các nguyên liệu cũng như dụng cụ quen thuộc.

Bên cạnh các công thức bánh kếp ngọt nổi tiếng thì bánh kếp mặn với phần nhân đa dạng, thích hợp hơn cho các bữa sáng của rất nổi tiếng. Và hôm nay daylambanhau.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm bánh kếp Thái mặn độc đáo để đổi vị cho các thành viên trong gia đình vào những bữa sáng bận rộn nhé!

Cách làm bánh kếp thái mặn

Bánh kếp mặn với phần nhân đa dạng, có thể thay đổi linh hoạt theo khẩu vị người thưởng thức
(Nguồn ảnh: Internet)

  • Cách làm bánh kếp thái mặn
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút
    • Cấp độ
    • Trung bình

Nguyên liệu

  • Bột mì: 70gr
  • Bột ngô: 10gr
  • Đường cát trắng: 40gr
  • Sữa tươi không đường: 250ml
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bơ nhạt: 20gr
  • Xúc xích: 2-3 thanh
  • Thịt xông khói: 200gr
  • Gia vị làm nước sốt: mayonaise, tương ớt, tương cà.

Hướng dẫn

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho bột mì, bột ngô và đường cát trắng vào trộn đều cùng nhau. Sau đó, bạn cho hỗn hợp bột đường này qua lưới lọc thật mịn để tránh khi nướng, bánh không được mịn và bông xốp như mong muốn.

Bước 2: Sau đó, bạn tách trứng lấy lòng đỏ rồi đánh bông. Tiếp đó, bạn đun sữa ấm khoảng 40 độ C rồi đổ vào hỗn hợp trứng đánh bông.

Bước 3: Tiếp đó, bạn đổ từ từ hỗn hợp lỏng trứng sữa vào khuấy đều cùng hỗn hợp bột khô. Khi các nguyên liệu đã hòa quyện vào nhau tạo thành hỗn hợp đặc sệt mịn thì bạn dừng tay.

đổ bột bánh kếp

Trước khi đổ bột, bạn nên thoa một lớp bơ mỏng lên trên mặt chảo
(Nguồn ảnh: Internet)

Bước 4: Sau đó, bạn bắt chảo chống dính lên bếp và thoa một lớp bơ lạt lên phía trên mặt chảo rồi làm nóng chảo. Tiếp đó, bạn đổ một lớp bánh kếp mỏng lên rồi đợi bánh chín, lấy ra để nguội và làm liên tục cho đến khi hết bột.

Bước 5: Về phần làm nhân mặn, bạn cắt nhỏ thịt xông khói và xúc xích theo hình hạt lựu cỡ trung (1 – 2cm) rồi cho lên chảo xào xơ cùng một chút muối. Khi thịt đã săn lại thì bạn tắt bếp và cho món ăn ra dĩa.

Bước 6: Cuối cùng, bạn chỉ cần cho bánh kếp ra dĩa và dùng kèm cùng phần nhân vừa chuẩn với rau xà lách và các loại tương là món ăn đã hoàn thành rồi.

Vậy là chỉ hơn 15 phút bạn đã chuẩn bị xong cho gia đình mình bữa ăn sáng đảm bảo dinh dưỡng, an toàn và tiết kiệm bằng công thức làm bánh kếp Thái mặn mà chúng tôi vừa chia sẻ rồi đấy. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không nhanh tay vào bếp trổ tài thôi nào. Chúc bạn thành công trong món ăn của mình nhé!