You have no items in your shopping cart.

Cách làm bánh khoai mỡ chiên giòn thơm ngon hấp dẫn

Thời gian gần đây, những xe bánh khoai mỡ xuất hiện ngày càng nhiều trên các con phố, đặc biệt là ở các khu ăn vặt và trở thành một món bánh được nhiều người đặc biệt là giới trẻ yêu thích. Nếu bạn cũ

Thời gian gần đây, những xe bánh khoai mỡ xuất hiện ngày càng nhiều trên các con phố, đặc biệt là ở các khu ăn vặt và trở thành một món bánh được nhiều người đặc biệt là giới trẻ yêu thích. Nếu bạn cũng trót “thương nhớ” món bánh này nhưng không yên tâm với chất lượng của những phần bánh được bán rong thì đừng lo, thử ngay cách làm bánh khoai mỡ chiên giòn cực dễ này nhé!

Đúng như tên gọi, món bánh này được làm với nguyên liệu chủ yếu là khoai mỡ kết hợp với một số loại bột và đường. Khi chín, bánh khoai mỡ có lớp vỏ vàng giòn bao bên ngoài lớp bánh tím cực kì đẹp mắt. Không chỉ vậy, hương vị thơm ngon, giòn giòn dai dai chính là một trong nhưng yêu tố khiến bánh khoai mỡ trở thành món bánh khoái khẩu của nhiều người. Chỉ cần tưởng tượng một buổi chiều se lạnh, ngồi bên một đĩa bánh khoai mỡ vừa chiên nóng hổi, thơm nức thôi cũng đã khiến người ta khó mà kìm lòng.

Cách làm bánh khoai mỡ chiên giòn

Bánh khoai mỡ chiên giòn là một trong món khoái khẩu của nhiều người

Tuy ngày nay, món bánh này được bày bán rất nhiều và cực kì dễ dàng để bạn có thể mua được nhưng giá thành không hề rẻ. Thông thường với 15 ngàn, bạn chỉ có thể mua được 1 phần bánh với khoảng 20 chiếc bánh nhỏ ít ỏi, hơn nữa bột bánh mà các hàng quán này sử dụng khó có thể đảm bảo chất lượng được. Chính vì thế, tại sao chúng ta không tự thay làm một mẻ bánh ngon lành để chiêu đãi cả nhà nhỉ?

  • Cách làm bánh khoai mỡ chiên giòn thơm ngon hấp dẫn
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút
    • Cấp độ
    • Trung bình

Nguyên liệu

  • Khoai mỡ: 300 gram
  • Bột mì: 5 tbsp
  • Bột năng: 4 tbsp
  • Đường cát trắng: 4 tbsp
  • Dầu ăn: 200ml
  • Dụng cụ:
  • Chảo
  • Dao
  • Nồi
  • Âu lớn
  • Đĩa
  • Muỗng
  • Giấy thấm dầu

Hướng dẫn

+ Bước 1: Phần khoai mỡ đã chuẩn bị, bạn gọt vỏ, rửa thật sạch và dùng muỗng nạo thật nhuyễn (phần khoai mỡ càng nhuyễn thì khi bánh thành phẩm sẽ càng ngon).

+ Bước 2: Khoai mỡ đã nạo nhuyễn bạn cho vào nồi nấu hoặc hấp chín rồi tiếp tục dùng muống tán nhuyễn hết mức có thể.

+ Bước 3: Sau khi tán nhuyễn khoai mỡ thì cho phần này vào một chiếc âu lớn, cho thêm bột mì, đường cát trắng và bột năng vào trộn cho tới khi hòa quyện hoàn toàn. Trong quá trình trộn, bạn nhớ chú ý vết thành âu để không còn sót lại bột khô làm ảnh hưởng đến chất lượng của bánh.

+ Bước 4: Cho bột ra một mặt phẳng, nhồi bột cho tới khi thu được một khối bột kết dinh, dẻo, mềm và mịn là được. Sau đó, bạn chia bột thành từng phần nhỏ vừa ăn và tạo hình tùy thích.

+ Bước 5: Đặt chảo lên bếp đun nóng rồi cho dầu vào, để lửa nhỏ cho đến khi dầu sôi già thì cho bánh vào chiên. Lưu ý luôn để lửa nhỏ để bánh có thể chín đều cả bên ngoài và bên trong mà không bị cháy. Lót giấy thấm dầu lên trên đĩa, khi bánh chín có thể vớt ra, đợi khoảng 5 phút cho bánh hơi nguội là có thể thưởng thức được.

Với cách làm bánh khoai mỡ chiên giòn này, hi vọng bạn sẽ có thêm một lựa chọn đổi vị cho cả nhà! Chúc bạn thành công!