You have no items in your shopping cart.

Cách làm bánh tiêu đơn giản dễ dàng

Bánh tiêu dường như đã trở thành thức bánh khoái khẩu của mọi người vào mỗi buổi xế chiều. Cách làm bánh tiêu lại cực kỳ đơn giản và dễ dàng.

Bánh tiêu dường như đã trở thành thức bánh khoái khẩu của mọi người vào mỗi buổi xế chiều. Cách làm bánh tiêu lại cực  kỳ đơn giản và dễ dàng.

Những buổi chiều tà rảnh rỗi, một mẻ bánh tiêu vàng ươm với những hạt vừng thơm ngon bày sẵn trên bàn cùng tách trà gừng ấm nóng bên cạnh những người thân yêu còn gì tuyệt vời bằng phải không nào? Bạn cũng không cần chạy khắp nơi để kiếm tìm thức bánh hấp dẫn này vì cách làm bánh tiêu vốn dĩ vô cùng đơn giản, dễ dàng và nhanh chóng với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm như bột mì, vừng, đường… Tuy nhiên, hương vị của bánh tiêu thì tuyệt vời, riêng biệt, không thể nhầm lẫn với bất cứ thức bánh nào khác, khiến người ăn nhớ mãi không quên. Hãy cùng Kate bắt tay vào thực hiện món bánh quen thuộc nhưng hấp dẫn này để chiêu đãi những người thân yêu của bạn nhé!

Cách làm bánh tiêu đơn giản

Bánh tiêu là thức bánh quen thuộc với cách chế biến dễ dàng, nhanh chóng  
(Nguồn ảnh: Internet)

  • Cách làm bánh tiêu đơn giản dễ dàng
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút
    • Cấp độ
    • Trung bình

Nguyên liệu

  • 500 g bột mì
  • 6 g men nở (loại men dùng làm bánh mì)
  • 150 g vừng
  • 220 ml nước ấm (30 độ C)
  • 2 ống vani
  • Muối, đường, dầu ăn

Hướng dẫn

Bước 1: Chuẩn bị vừng và men

•    Đãi sạch vừng, rồi rang cho đến khi vừng có màu vàng nhẹ và có mùi thơm.
•    Hòa tan khoảng 100g đường và 20 ml nước ấm, khuấy đều cho đến khi đường tan hết, rồi tiếp tục cho men nở vào, khuấy đều để khoảng 10 phút đến khi men nổi lên trên mặt nước.

Bước 2: Chuẩn bị bột

•    Cho 500 g bột mì và 1 thìa muối cùng phần nước ấm còn lại vào một chiếc chậu lớn, trộn đều.
•    Đổ từ từ hỗn hợp đường và men nổi vừa làm ở trên vào.
•    Tiếp tục dùng tay nhào đều cho đến khi tất cả tạo thành một khối bột dẻo, không vón cục, không dính tay.

Bước 3: Ủ bột

•    Dùng chiếc khăn khô đậy bột lại, ủ bột ở nơi kín gió khoảng 1 tiếng đồng hồ.
•    Để biết bột đã nở hết chưa, dùng ngón tay ấn mạnh xuống giữa thau bột, nếu bột không phồng lên lại chứng tỏ bột đã nở hết, có thể dùng được.

Bước 3: Làm bột

•    Đổ vani vào và nhào đều bột lên một lần nữa, sau đó chia bột thành các miếng bột đều nhau.
•    Vo tròn bột, rồi lăn qua đĩa vừng rang, cho đến khi vừng dính đều 2 mặt.
•    Dùng chai thủy tinh cán bột thành các miếng tròn, đều.

Bước 4: Chiên bánh

•    Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo một lượng dầu ăn vừa đủ sao cho ngập mặt bánh.
•    Đun dầu thật sôi, sau đó vặn lửa nhỏ và cho bánh vào chiên vàng đều 2 mặt là đạt yêu cầu.
•    Khi bánh chín vớt bánh ra, để ráo dầu và thưởng thức.

Bánh tiêu vàng ươm, xốp dẻo

Bánh tiêu vàng ươm, xốp dẻo không thể cưỡng lại (Nguồn ảnh: Internet)

Với cách làm bánh tiêu đơn giản trên, bạn đã hoàn thành xong mẻ bánh tiêu thơm ngon, hấp dẫn không thể cưỡng lại còn an toàn, hợp vệ sinh nữa chứ. Hãy thường xuyên chiêu đãi cả nhà của bạn bằng thức bánh này nhé! Chúc bạn thành công.