You have no items in your shopping cart.

Cách làm bánh xèo miền Trung ăn là ghiền

Trổ tài vào bếp làm bánh xèo miền Trung thơm ngon đúng chuẩn sẽ giúp bạn chinh phục vị giác của cả nhà, lại được thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn vô cùng.

Trổ tài vào bếp làm bánh xèo miền Trung thơm ngon đúng chuẩn sẽ giúp bạn chinh phục vị giác của cả nhà, lại được thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn vô cùng.

Bánh xèo miền Trung khiến thực khách yêu mến bởi có lớp vỏ giòn tan, phần nhân tôm thịt kèm giá đỗ tỏa mùi hương hấp dẫn. Thêm một chén nước chấm cay cay, chua ngọt nữa là bảo đảm sẽ khiến bất kỳ ai cũng phải phát thèm. Hãy cùng daylambanhau.com làm món bánh xèo này theo công thức dưới đây nhé.

Món bánh xèo vàng ruộm

Món bánh xèo vàng ruộm

  • Cách làm bánh xèo miền Trung ăn là ghiền
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút
    • Cấp độ
    • Dễ

Nguyên liệu

  • 200g bột gạo
  • 200g thịt bò
  • 100ml bia
  • 250ml nước
  • 50ml nước cốt dừa
  • 1/2 thìa café bột nghệ
  • ½ thìa café muối
  • Hành lá, dầu ăn
  • 200g tôm
  • 100g giá đỗ
  • 1 củ hành tây
  • Nước mắm
  • Gừng, hành khô, tiêu, gia vị

Hướng dẫn

Bước 1:

Bạn lấy một cái âu sạch, cho bột gạo, muối, bột nghệ vào âu, sau đó trộn đều lên. Cho thêm 250ml nước, 50ml nước cốt dừa, 100ml bia để hòa tan bột. Khuấy đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện lại.

Tôm đem rửa sạch, cắt râu, ướp với hành khô, gia vị, gừng.

Thịt bò bạn đem rửa sạch, thái mỏng, ướp dầu ăn, gia vị, hạt tiêu, tỏi, gừng.

Hành lá đem rửa sạch, xắt nhỏ. Cho phần hành lá này vào cùng với bột, thêm dầu ăn rồi để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.

Bước 2:

Chuẩn bị một cái chảo sạch, làm nóng dầu ăn, cho hành tây vào xào, nêm chút gia vị rồi cho tôm vào đảo chung, sau đó bạn cho thịt bò vào xào. Khi hỗn hợp chín bạn tắt bếp, múc ra dĩa.

Bước 3:

Cho tiếp một ít dầu ăn vào chảo, chờ cho thật nóng rồi khéo léo đổ bột láng khắp chảo cho thật mỏng, dùng vung đậy lại trong khoảng nửa phút.

Sau nửa phút, bạn cho nhân và giá lên, tiếp tục đậy vung thêm 2 phút nữa. Sau đó gập đôi bánh lại, chờ cho giòn vàng đều 2 mặt thì lấy bánh ra.

Làm lần lượt cho đến khi hết phần nhân và bột bánh.

được ăn kèm các loại rau sống

Bánh xèo được ăn kèm các loại rau sống

Bước 4:

Hành tây đem rửa sạch, thái hình múi cau. Các loại giá đỗ, rau sống, cải xanh cũng đem nhặt rửa sạch, để ráo.

Pha nước chấm theo tỷ lệ: 1.5 mắm, 5 nước, 2 đường, 1 nước cốt chanh. Bạn có thể gia giảm lại cho vừa miệng, sau đó thêm tỏi, ớt băm vào.

Khi ăn bạn cuốn bánh xèo với rau sống, dùng kèm nước mắm.

Với món bánh xèo miền Trung tuyệt ngon này, bạn có thể chiêu đãi cả nhà trong những ngày họp mặt, cuối tuần hoặc những dịp đặc biệt, vừa khiến mọi người hài lòng lại chứng tỏ được tài khéo tay của bạn.

Nếu còn chưa biết cách làm bánh xèo hoặc muốn làm bánh ngon chuẩn vị để kinh doanh, bạn cũng có thể tham gia chuyên đề bánh xèo – bánh khọt tại hướng nghiệp để nâng tầm tay nghề mình nhé!

Liên hệ hotline: 1800 6148 để tìm hiểu ngay về chuyên đề này!

Chúc bạn thành công!

Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút "đăng kí" bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!