You have no items in your shopping cart.

Dùng bánh mì cũ làm bánh chuối nướng thơm ngon nức mũi

Vớicông thức làm bánhchuối nướng dưới đây, bạn có thể tận dụng những trái chuối chín và bánh mì cũ để làm nên một chiếc bánh thật hấp dẫn và thơm ngon.

Với công thức làm bánh chuối nướng dưới đây, bạn có thể tận dụng những trái chuối chín và bánh mì cũ để làm nên một chiếc bánh thật hấp dẫn và thơm ngon.


bánh chuối ngon

Bánh chuối nướng mềm ngon, thơm phức

Bánh làm xong để tủ lạnh qua đêm ăn rất ngon, ngọt đậm đà, dai dai và thơm mùi chuối chín, bạn có thể biến tấu thêm một chút dừa khô giòn để bánh thêm vị beo béo, ngầy ngậy. Đặc biệt, bánh chuối nướng này làm hoàn toàn không có bột mì – như hầu hết các loại bánh chuối nướng bên ngoài hay bán nên ăn sẽ đỡ ngán hơn. Nào, mời mọi người cùng tham khảo cách làm bánh chuối nướng nhé!

  • Dùng bánh mì cũ làm bánh chuối nướng thơm ngon nức mũi
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút
    • Cấp độ
    • Dễ

Nguyên liệu

Nguyên liệu: (ổ bánh tròn/vuông đường kính 20 cm)

  • Chuối sứ/chuối tiêu: 15 – 16 trái
  • Sữa đặc: 80 gr
  • Bánh mì đặc ruột: 3 ổ, có thể thay bằng bánh mì sandwich (khoảng 4 - 5 lát)
  • Vanilla powder/ extract: 1 thìa cafe
  • Nước sôi: 400 ml
  • Dừa sấy (nếu thích): 30 gr
  • Giấy nến/giấy thường phết dầu ăn hoặc bơ đun chảy

Hướng dẫn

1. Chuối lột vỏ, bỏ xơ, chia làm 2 phần. Một phần cắt lát mỏng khoảng 0.5 cm, một phần đem nghiền nguyễn, bạn nào không muốn mất thời gian thì cho vào máy xay, xay sẽ nhanh hơn nhé. Lưu ý là không nên nghền/ xay chuối quá nhuyễn, vẫn còn chút lợn cợn thì thành phẩm mới ngon.

2. Lấy phần ruột của bánh mì xé nhỏ, lấy thêm ít vỏ bánh mì nữa để bánh có thêm độ dai.

3. Trộn chuối nghiền, bánh mì với nhau sao cho hỗn hợp quyện đều. Hỗn hợp lúc này vẫn còn khô.

4. Cho sữa đặc, vanilla, dừa sấy vào hỗn hợp chuối bánh mì. Tiếp tục cho từng muỗng canh nước sôi vào hỗn hợp trên, trộn đều cho đến khi hỗn hợp ướt và bám dính với nhau. Nếu quá lỏng sẽ làm bánh bị mềm, lúc này có thể sửa sai bằng cách thêm bánh mì hoặc chắt bớt nước.

5. Lót giấy nến vào khuôn, để giấy bao cả thành khuôn.

6. Chia hỗn hợp chuối thành 2 phần. Đổ phần đầu vào khuôn, dàn đều phủ 1 lóp chuỗi lát lên trên rồi đổ tiếp phần còn lại lên trên, phủ hết lớp chuối lát còn lại.

hỗn hợp chuối bánh mì

Đổ hỗn hợp chuối bánh mì vào khuôn

7. Nướng bánh ở 200 độ C (đã bật lò trước 15 phút), hai lửa, rãnh giữa. Thời gian nướng bánh từ 30 phút– 40 phút tùy theo bánh to hay nhỏ. Lấy tăm xăm thử bánh nếu bánh khô là đã chín. Sau đó chuyển lửa trên và nướng bánh thêm 10 – 15 phút nữa để mặt bánh được vàng.

nướng bánh chuối

Nướng đến khi bánh chín vàng

8. Lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội, bọc kín, cho vào tủ lạnh và dùng sau 3 – 4 tiếng. Bánh ăn lạnh sẽ ngon hơn rất nhiều.

Thế là món bánh chuối nướng thơm ngon, hấp dẫn lại chẳng ngán đã ra lò rồi, cùng daylambanhau.com thưởng thức ngay thôi nào! 

Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút "đăng kí" bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!