You have no items in your shopping cart.

Hướng dẫn làm bánh in dẻo bột nếp của người bắc

Làm sao để bánh in vừa đạt được độ dẻo vừa phải, bánh thơm, không quá ngọt hay quá nhạt là điều mà nhiều chị em quan tâm. Vì thế hôm nay chúng ta hãy cùng tập làm bánh theo cách làm bánh in bột nếp nà

Làm sao để bánh in vừa đạt được độ dẻo vừa phải, bánh thơm, không quá ngọt hay quá nhạt là điều mà nhiều chị em quan tâm. Vì thế hôm nay chúng ta hãy cùng tập làm bánh theo cách làm bánh in bột nếp này nhé!

banh in bot nep

Bánh in bột nếp truyền thống. (Nguồn: Internet)

Không thể thiếu vào mỗi dịp lễ tết của người Việt, bánh in với lớp vỏ dai mịn cùng nhân đậu xanh ngọt thơm là món bánh được cả trẻ em và người lớn đều yêu thích. Khá giống như cách làm bánh trung thu dẻo, hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn công thức cách làm bánh in dẻo bột nếp cực ngon và đơn giản để bạn có những chiếc bánh ngon tuyệt mà đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho cả nhà nhé!

  • Hướng dẫn làm bánh in dẻo bột nếp của người bắc
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút
    • Cấp độ
    • Trung bình

Nguyên liệu

  • 500g bột nếp chín
  • 300gr đường
  • 500ml sữa
  • 1 chút bơ
  • 200g đậu xanh

Hướng dẫn

Bước 1: Đầu tiên bạn đem đậu xanh vo sạch rồi ngâm nước cho mềm hạt, sau đó hấp bằng phương pháp cách thủy.

Bước 2: Sau khi đã hấp đậu xanh chín thì xay nhuyễn với nước cùng 150gr đường. Bắc chảo, xào đậu xanh cho đến khi bột đậu xanh dẻo vừa phải lại thì bắc ra để nguội và nặn thành những viên tròn đều nhau.

Bước 3: Chúng ta bắt đầu làm phần vỏ bánh nhé:

- Bạn dùng dụng cụ rây bột cho thật mịn rồi cho sữa, lượng đường còn lại và bơ vào nồi đun sôi với lửa nhỏ.

- Cho từ từ hỗn hợp vừa đun vào bát đựng bột rồi khuấy cho thật đều, sau đó để hỗn hợp nguội hẳn.

- Chia bột trên ra thành nhiều phần nhỏ rồi cán mỏng thành hình tròn rồi cho phần nhân bánh đã viên tròn sẵn vào trong và bọc lại cho kín đều.

- Lăn bánh qua bát bột gạo nếp, rồi cho vào khuôn ép chặt là bạn đã có những chiếc bánh dẻo thơm ngon rồi nè.

Thật đơn giản phải không nào?

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm bánh dẻo bột nếp cực ngon nhé!