You have no items in your shopping cart.

Hướng dẫn tự làm bánh khọt lứt chay

Thay vì đi ăn ngoài quán, bạn có thể tự tay làm món bánh khọt chay cho gia đình vào ngày cuối tuần hay những ngày rằm, mồng một, mà chẳng phải lo ăn xong vẫn thấy thòm thèm.

Thay vì đi ăn ngoài quán, bạn có thể tự tay làm món bánh khọt chay cho gia đình vào ngày cuối tuần hay những ngày rằm, mồng một, mà chẳng phải lo ăn xong vẫn thấy thòm thèm.

cách làm bánh khọt nứt chay

Bánh khọt lứt chay thơm ngon cho ngày rằm thêm thú vị.(Nguồn: Internet)

Ngày mùng một hay ngày rằm, bạn muốn tìm một món bánh chay để đổi vị cho gia đình thay vì những bữa ăn nhiều thịt cá mà chưa biết nên làm món bánh nào. Vậy hãy thử làm quen với bánh khọt lứt chay đặc biệt này nhé. Cách làm bánh khọt lứt chay khá đơn giản, chỉ cần khéo léo và bỏ ra một chút công sức thôi, hương vị thơm ngon của món bánh sẽ khiến bạn chẳng thể nào chối từ. Bạn đã sẵn sàng trải nghiệm hương vị lạ miệng này chưa? Cùng vào bếp nào!

  • Hướng dẫn tự làm bánh khọt lứt chay
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút
    • Cấp độ
    • Trung bình

Nguyên liệu

  • 150 gr bột gạo lứt sống
  • 300 ml nước lọc
  • 100 gr đậu xanh không vỏ
  • 50 gr nấm mèo
  • 1 củ sắn
  • Hành lá, boa rô
  • Nước mắm chay chua ngọt
  • Dầu ăn

Hướng dẫn

Bước 1: Trước hết phải đem đậu xanh vo sạch qua nước sạch nhiều lần. Trút đậu xanh vào nồi rồi hấp chín.

Bước 2: Củ sắn gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ. Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch nhiều lần rồi cắt nhỏ.

Bước 3: Phi thơm boa rô rồi cho nấm mèo vào xào qua khoảng 15 giây. Sau đó mới thả củ sắn và nêm ít muối vào cùng.

Bước 4: Pha bột và nước cùng 1 muỗng canh dầu ăn và hành lá đã cắt nhỏ. Để yên bột như vậy trong khoảng 30 phút cho bột nở đều.

Bước 5: Đặt khuôn bánh lên bếp, khi khuôn nóng thì múc bột cho vào cỡ 2/3 khuôn.

Bước 6: Tiếp theo cho củ sắn, nấm mèo, đậu xanh vào, đậy nắp để cho bánh chín.

Bước 7: Khi bánh chín dùng muỗng nhỏ gỡ lấy bánh ra là bạn đã hoàn thành cách làm bánh khọt lứt chay này rồi đấy.

Bạn thấy đấy, cách bánh khọt chay cũng không hề khó mà phải không. Bánh khọt lứt chay với lớp vỏ bánh giòn rụm, vàng óng hấp dẫn, phần nhân chay từ rau củ ngọt mát kích thích vị giác vô cùng. Chẳng cần phải ra quán bạn cũng có thể trổ tài làm bánh khọt lứt chay tại nhà để thực đơn ngày rằm của gia đình thêm hấp dẫn và thú vị.

Chúc bạn ngon miệng!