You have no items in your shopping cart.

Khéo tay làm mứt cà chua dẻo đón tết

Cách làm mứt cà chua dẻo là chút biến tấu mới lạ trong cách sử dụng nguyên liệu làm mứt, giúp món mứt tết thơm ngon và có hương vị hấp dẫn hơn.

Cách làm mứt cà chua dẻo là chút biến tấu mới lạ trong cách sử dụng nguyên liệu làm mứt, giúp món mứt tết thơm ngon và có hương vị hấp dẫn hơn.

Cách làm mứt cà chua dẻo

Chút biến tấu với mứt cà chua dẻo thanh ngọt

Cà chua là một loại rau quả chứa nhiều vitamin rất tốt cho sức khỏe, và đây cũng là một trong những nguyên liệu tuyệt vời để làm mứt. Mứt cà chua dẻo có vị chua chua ngọt ngọt thanh vị rất hấp dẫn. Công đoạn sên đường rất quan trọng trong cách làm mứt cà chua, giúp cho món mứt có vị ngọt vừa phải, không quá gắt, gây cảm giác khó chịu cho người thưởng thức. Công thức làm mứt cà chua dẻo ngon sẽ được bật mí ngay sau đây.

  • Khéo tay làm mứt cà chua dẻo đón tết
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút
    • Cấp độ
    • Dễ

Nguyên liệu

  • Cà chua: 500 gram
  • Đường: 250 gram

Hướng dẫn

Bước 1: Cà chua mua về rửa sạch, bỏ cuống rồi dùng dao sắc cứa nhẹ trên phần thân của trái cà chua, chia quả cà chua thành 4 phần. Sau đó ấn nhẹ để cà chua hơi dẹp ra và cũng để nước bên trong cà chua tiết ra bớt.

Bước 2: Cho cà chua đã sơ chế vào một âu lớn trộn đều cùng 250 gram đường. Ướp cà chua trong khoảng 3 – 4 tiếng.

Bước 3: Sau khi cà chua đã ướp đường đủ thời gian, thì cho hỗn hợp cà chua vào chảo, đun trên lửa nhỏ liu riu và đảo đểu đến khi nước trong chảo cạn dần.

Bước 4: Khi đường trong chảo quyện sánh và bám đều vào từng miếng cà chua thì tắt bếp. Gắp cà chua xếp vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Sấy khô mứt cà chua ở nhiệt độ 90 độ C trong khoảng 60 phút là hoàn thành.

Xếp mứt cà chua dẻo vào khay thủy tinh có nắp đậy và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát. Mứt cà chua sau khi làm có độ dai dẻo, vị chua chua ngọt ngọt hấp dẫn.